Pangsit Kuah / Wonton (ayam).
Kamu dapat dengan mudah membuat Pangsit Kuah / Wonton (ayam) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pangsit Kuah / Wonton (ayam) :
- Pangsit :.
- 300 gr dada ayam cincang.
- 3 siung bawang putih, cincang.
- 2 bh daun bawang uk.besar.
- 1 bh putih telur.
- 1 sdm tepung tapioka.
- Kulit pangsit instan.
- 1 sdm kecap asin.
- sesuai selera Merica, garam, kaldu jamur.
- 2 sdm minyak wijen (utk setelah direbus).
- Kuah :.
- 2 bh bawang putih.
- 1 bh daun bawang ukuran besar.
- Sisa daging cincang atau tulang ayam.
Langkah-langkah untuk membuat Pangsit Kuah / Wonton (ayam) :
- Campur daging cincang, bawang putih, daun bawang yg sudah diiris tipis2, kecap asin, putih telur, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk2 sampai merata. Cek rasa (kalau sy digoreng dikit aja buat cicip).
- Siapkan bidang datar, taburi dengan tepung terigu. Mulai pilin pangsitnya. Caranya : masukkan isi daging di tengah, beri air dengan jari di 2 sisi yaitu atas dan samping (Leter L biar ga becek, bs jg 4 sisi dikasih air tp sy kurang cocok karna malah jd becek kulitnya). Rekatkan sisi kering ke basah td menyilang, sehingga membentuk segitiga. Salah satu sudut segitiga beri air,dan rekatkan ke sudut yang satunya..
- Setelah selesai melipat pangsit. Didihkan air, rebus pangsit sampai mengambang. Tiriskan..
- Pangsit yg sudah direbus aduk pelan2 dengan 2 sdm minyak wijen spy tidak lengket..
- Buat kuah, geprek bawang putih, tumis, tambahkan sedikit daun bawang, masukkan tulang atau sisa daging isian pangsit. Tambahkan air, masukkan garam merica dan kaldu jamur..
- Siram pangsit dengan kuah panas dan beri topping sesuai selera seperti sawi, bawang goreng, daun bawang. Sajikan selagi panas. Segerrr.