Bakpau isi Ayam. Nikmati lezat dan sedapnya bakpao dengan isi daging ayam yang istimewa. Dipadukan dengan saus atau mayonnaise sajian ini akan terasa semakin nikmat. Terima Kasih Telah Menonton Video Ini.

Bakpao merupakan Kue kukus tradisional cina yang cukup terkenal di Indonesia. Kue Bakpao empuk dan lezat dengan aneka isi bakpao. Isi bakpau favorit saya adalah daging sapi cincang, namun suwiran ayam seperti resep bakpau kali ini dan yang pernah dihadirkan sebelumnya pada postingan disini, tak kalah sedap rasanya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakpau isi Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakpau isi Ayam :

250 gr tepung terigu rendah protein (aku merk kunci biru).
150 ml air suhu ruang.
1 sdm gula pasir.
1 sdt ragi instan (fermipan).
1/2 sdt garam halus.
1 sdm mentega putih (aku mentega biasa, blueband).
kertas bakpau/daun pisang (untuk alas).
bahan isian ayam.
200 gr daging ayam cincang / giling.
1 butir bawang bombay, iris halus.
3 butir bawang merah, iris kasar.
1 batang bawang daun, iris tipis.
1 sdt terigu yang dilarutkan dengan sedikit air.
sesuai selera:.
kecap manis.
saus tiram.
kecap asin.
merica putih bubuk.
merica hitam bubuk.
garam.
gula.
air.

Jika kamu sedang lapar sebelum jam makan, bakpao isi ayam jamur ini bisa kamu lahap. Makanya d cocol saus sambel uenakkk loh.d mam gt az pun jg udah. Isi adonan dengan isian ayam lalu bulatkan. Letakkan tiap bakpao di atas potongan kertas roti.

Langkah-langkah untuk membuat Bakpau isi Ayam :

Buat dulu bahan isian. Tumis bawang merah dan bombay sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan air secukupnya sambil beri bumbu. Masak hingga empuk dan meresap, jangan terlalu kering, akan lebih enak jika juicy. Taburi bwang daun, lalu beri cairan terigu, aduk-aduk dan angkat. Sisihkan..
Campur rata tepung dan ragi, aduk dengan spatula sampai benar2 tercampur rata. campurkan gula dengan air, aduk sampai gula larut kemudian tambahkan air ke tepung yg sudah tercampur dengan ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai air habis..
Uleni adonan (aku diatas meja biar leluasa) sampai tepung tercampur merata. Tambahkan mentega dan garam, uleni sampai kalis selama ± 15 menit di uleni dengan gerakan seperti mencuci baju..
Setelah kalis, bagi2 adonan menjadi 8 bagian ± setiap adonan berat nya 53 gr. Sekarang mulai membentuk adonan menjadi bentuk bakpau, sambil membentuk tutup adonan yg sudah dibagi tadi dengan serbet/kain bersih. Ambil 1 adonan, di rounding (dibentuk membulat) kemudian giling perlahan mengunakan gilingan (aku pakai botol kaca) biarkan adonan ditengah tetap tebal, sedangkang pinggiran nya dipipihkan, taruh isian daging kemudian tutup dngn dicubit2 keatas dan rounding lagi perlahan sampai membulat..
Taruh dikertas bakpau, kemudian taruh dinampan. Lakukan hal yg serupa pada adonan yang lain sampai adonan habis. Kemudian tutup adonan yang sudah jadi dengan serbet/kain bersih sampai ± 15 menit, jika suhu ditempat kalian dingin 20 menit tapi jika panas 15 menit cukup hal ini pentg supaya bakpau tidak keriput saat dikukus..
Panas kan kukusan dengan air didalam nya ± 1 liter. Masukkan semua bakpau dan kukus selama 10 menit dengan api sedang cendrung kecil. Jangan lupa tutup kukusan diberi kain supaya air tidak menetes ke bakpau. Jika sudah 10 menit, angkat dan siap dinikmati hangat2. Selamat mencoba..

Sebelum mejalankan usaha bakpao isi ayam dan telur asin anda harus mengetahui Keuntungan yang bisa diperoleh dalam menjalankan usaha bakpao isi ayam dna telur. Teknik pembuatan bakpao ayam: Langkah pertama, Anda perlu menghaluskan bumbu seperti bawang merah, bawang merah. Putih dan lembut serta empuk dengan aneka isi merupakan karakter umum bakpao yang sering dijumpai. Resep bakpao dengan adonan dasar praktis dan sederhana tanpa. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa.