Shumai Dimsum.
Kamu dapat dengan mudah membuat Shumai Dimsum menggunakan 11 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Shumai Dimsum :
- 250 gr Ayam giling (aku pakai paha karena lebih gurih).
- 125 gr Udang.
- Secukupnya Jamur (aku pakai jamur tiram).
- 1 sdm Gula.
- 1 sdm Garam.
- 1 sdm Kecap asin.
- 1 sdm Saus tiram.
- 1 sdm Minyak wijen.
- 2 sdm Tepung maizena.
- Kulit dimsum jadi (usakan yg tipis, khusus untuk dimsum/gyoza).
- Sedikit Wortel parut up untuk topping.
Langkah-langkah untuk membuat Shumai Dimsum :
- Bersihkan udang, potong kecil-kecil.
- Cuci jamur, potong kecil-kecil.
- Campurkan ayam giling, udang, jamur yang telah dipotong. Usahakan kandungan airnya sesedikit mungkin, kemudian aduk rata.
- Masukkan gula, garam, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, aduk rata.
- Masukkan tepung maizena, aduk rata.
- Bungkus satu persatu dengan kulit dimsum.
- Beri topping wortel parut.
- Kukus dengan api sedang 15 menit, alas kukusan diberi minyak agar tidak menempel.
- Shumai dimsum siap disajikan.