Siomay Udang dan Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Udang dan Ayam menggunakan 12 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Udang dan Ayam :
- 1/2 kg ayam fillet.
- 1/4 kg udang.
- Kulit pangsit.
- 4 sdm Tepung tapioka.
- 1/2 sdt Garam.
- 1/4 sdt Lada.
- 2 batang Daun bawang.
- 2 buah Wortel.
- 2 butir Telur.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 buah jeruk nipis.
- 1/2 sdt kaldu ayam.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Udang dan Ayam :
- Haluskan bawang putih, garam dan lada.
- Cincang udang dan ayam, jadikan 1 dan haluskan (jika ingin cepat menggunakan cooper, namun jika ingin memiliki tekstur tumbuk menggunakan ulekan saja hingga tercampur rata), jika sudah halus beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis pada ayam dan udang, aduk hingga rata.
- Parut wortel jika tidak ada parutan bisa dipotong2 saja tipis2, potong wortel dadu dan iris tipis2 daun bawang.
- Campurkan bawang putih yg sudah dihaluskan, tepung tapioka, ayam, udang, wortel dadu dan daun bawang.
- Siapkan kulit pangsit (dianjurkan yg berbentuk lingkaran), air dan adonan.. untuk menggunakan kulit pangsit lumuri air terlebih dahulu kepermukaan kulit pangsit bagian dalam (satu sisi saja agar tidak lengket ke wajan) isi adonan kemudian bentuk siomay...
- Kukus siomay selama 20 hinggal 30 menit...