Siomay Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Ayam Udang menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Ayam Udang :
- 250 g daging ayam fillet.
- 200 g udang.
- 200 g tepung tapioka.
- 150 g labu siam, berat setelah dikupas.
- 3 sdm tepung terigu.
- 1 butir telur.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 1/2 sdt lada/merica.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Bumbu Halus.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang :
- Dicuci bersih ayam fillet lalu dipotong². Udang dibuang kepala dan kulitnya lalu dibersihkan. Labu siam dipotong sesuai selera. Lalu ayam, udang dan labusiam dihaluskan menggunakan food prosessor/blender..
- Dimasukan dalam wadah besar giliangan adonan no.1, tepung sagu, terigu, telur, bumbu halus, garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Diaduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa..
- Dididihkan secukupnya air. Setelah air mendidih diambil adonan menggunakan 2 sendok makan lalu dicetak dan dimasukan adonan ke dalam air mendidih. Ditunggu hingga mengapung dan matang..
- Ditiriskan siomay, lalu disimpan dalam kukusan. Bila ingin disajikan, dipanaskan dl siomaynya. Sajikan dengan sambal saus kacang dan saus sambal/tomat..