Siomay Ayam+Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Ayam+Udang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Ayam+Udang :
- 250 gram ayam giling.
- 150 gram udang giling.
- 2 buah wortel.
- 1 batang daun bawang.
- 7 sdm tepung tapioka.
- 3 sdm tepung maizena.
- 3 siung bawang putih.
- 1 bungkus kulit lumpia.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdt lada bubuk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- 2 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam+Udang :
- Siapkan ayam dan udang yang sudah digiling. Lalu haluskan bawang putih..
- Parut wortel pakai parutan keju. Sisihkan sedikit utk topping. Lalu potong daun bawang kecil-kecil.
- Campur semua bahan (ayam dan udang giling, bawang putih yang sudah di haluskan, parutan wortel, daun bawang, saus tiram, kecap asin, lada, garam, kaldu bubuk, tepung maizena, tepung tapioka)..
- Campur satu sendok makan minyak goreng dengan sedikit air. Satu sendok makan sisanya untuk mengolesi kukusan agar tidak lengket..
- Celupkan lembaran kulit lumpia ke dalam campuran air dan minyak. Lalu isi dengan adonan ayam dan udang. Bentuk sesuai selera dan beri topping wortel parut sedikit diatasnya. Lakukan sampai adonan isi habis..
- Panaskan panci kukusan. Olesi pancinya dengan sisa minyak goreng. Lalu kukus siomay kurang lebih 30 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi. Apabila sudah tidak lengket berarti sudah matang..
- Lalu angkat dan sajikan. Bisa langsung disajikan dengan saus sambal dan mayonaise atau bisa di goreng dahulu..