Siomay Dinsum.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Dinsum menggunakan 13 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Dinsum :
- 250 gr daging ayam digiling.
- 100 gr udang cincang (me: digiling).
- 1 butir telur.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt merica.
- 1 batang daun bawang diiris halus (me : sesuai selera).
- 1 sdm tepung terigu.
- 5 sdm tepung kanji (me : tepung tapioka/sagu).
- 1 sdt minyak wijen.
- 1/2 buah wortel (ukuran sedang) diparut,.
- sisakan sedikit wortelnya untuk hiasan.
- Kulit dinsum secukupnya (sekitar 15 lembar).
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Dinsum :
- Campur jadi satu semua bahan kecuali kulit dinsum, aduk rata. Bisa test rasanya, dengan ambil sedikit, rebus/goreng. Jika sudah pas, didihkan air di kukusan, olesi alas kukusan dengan minyak. isi kulit dinsum dengan bahan isi, lipat pinggiran kulitnya, beri parutan wortel di atasnya. setelah kukusan mendidih, letakkan dinsum di kukusan, perciki dinsum dengan air. kukus selama 30 menit/hingga matang. Begitu matang, perciki lagi kulitnya dengan air. Siap dimakan..
- Memasukkan wortel parut dan daun bawang itu sesuai selera aja banyaknya, bisa dilihat jika setiap memgaduk adonan sudah ada daun bawangnya (gambar 1) dan parutan wortel (ganbar 2) ya udah, bisa distop😊 di gambar 3 itu merk kulit dinsum yang kupakai, biar sudah dingin, kulitnya tidak mengeras spt pangsit, aku belinya online..
- Mengolesi alas kukusan/loyang/cup (kalau kita pakai cup) dengan minyak tujuannya agar dinsum tidak lengket. Memerciki air tujuannya agar kulit dinsum tidak keras meski sudah dingin. Enaknya dimakan panas-panas. Jadi kalau sudah dingin, panaskan saja sebentar baru hidangkan. Aku pakai saus sambal aja temannya, itu aja udah enak 😋.