Somay Pasir / Somay Gimbal.
Kamu dapat dengan mudah membuat Somay Pasir / Somay Gimbal menggunakan 9 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Somay Pasir / Somay Gimbal :
- 1 bks mie telur (sy pakai mie instan 2).
- 100 gr ayam (salah lihat, sy blend, shrsnya cincang saja).
- 2 btr telur.
- 1 bh wortel parut.
- 3 siung bamer.
- 4 siung baput.
- 6 sdm sagu/kanji (resep awal 3 sdm aizena).
- 2 sdm terigu.
- secukupnya Kaldu bubuk, merica, garam.
Langkah-langkah untuk membuat Somay Pasir / Somay Gimbal :
- Rebus mie, matang agkat lalu tiriskan. Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukan terigu dgn api kecil, aduk rata. Matikan kompor..
- Tambahkan mie rebus, penyedap, garam, merica, aduk lalu masukan Kuning telur saja dan sagu. Aduk hingga rata, lalu campur cincang ayam, krn saya ayam nya d bland jadinya kelembekan, trus sy tambahkn lg sagu. Klo lbih bnyak lg sagu ntar rasa sagu, ntar g enak. Adonan masih lembek y, saya bentuk pakai sendok, masukan adonan dalam air yg mendidih. Klo adonan mengapung tanda ny sudah mateng, tunggu 5 menit lalu angkat dan tiriskan..
- Setelah tiris, (sebenarnya ini udah enak y tambah saus kacang lbih maknyus lagi..sy namakan somay gimbal) lalu masukan dalam putih telur kemudian baluri dgn tepung roti. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Setelah kecoklatan angkat, tiriskan..
- Siap dinikmati dgn saos sambal, saus kacang, sesuai selera aja..