Siomay ala Kantoon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay ala Kantoon menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay ala Kantoon :
- 24 lembar kulit pangsit atau kulit dimsum siap pakai.
- 50 gram udang kupas cincang.
- 150 gram daging ayam cincanh.
- 50 gram jamur kuping/enoki (kebetulan punyanya enoki).
- 1 buah wortel parut.
- 1 batang daun bawang, diiris tipis.
- 3 sendok makan tepung kanji.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdt Garam.
- 1/2 sdt rocyo ayam.
- 1/2 sdt Gula.
- 1/2 sdt lada bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay ala Kantoon :
- Pertama cuci bersih udang dan daging, lalu dicincang halus. Jamur kuping dirajang kasar..
- Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur dalam baskom. Lalu bumbui dengan garam, royco, gula pasir, minyak wijen, dan merica..
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit pada adonan daging siomay, aduk rata.
- Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan siomay tadi. Satukan ujung-ujungnya dan boleh di isi penuh (tapi tidak luber) dengan adonan atau tidak, saya suka di isi sedikit karna anak2 suka kriuk kulitnya yang saya goreng.
- Letakkan sejumput parutan wortel di atas siomay.
- Panaskan panci kukus di atas kompor, lalu beri alas menggunakan daun pisang/dioleskan minyak. Kukus selama 15 menit..
- Sajikan siomay dengan saus sambal, kecap asin, atau saus kacang. Boleh di goreng/buat campuran kuah bakso. Siomay ala Kanton siap dinikmati selagi hangat..
- Jangan lupa kirim hasil masakan mu yaaa..✌️.