Siomay Dimsum.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Dimsum menggunakan 14 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Dimsum :
- Kulit Dimsum.
- 200 gr Tepung Terigu.
- 1 sdm Garam.
- Secukupnya Air Hangat.
- Secukupnya Maizena.
- Isian Dimsum.
- 250 gr Daging Ayam Cincang.
- 1 butir Telur.
- Secukupnya Loncang.
- Secukupnya Maizena.
- Penyedap Rasa.
- Topping.
- 2 buah Wortel.
- 100 gr Jamur Kuping Hitam.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Dimsum :
- Siapkan wadah dengan Tepung Terigu taburi 1 sdm garam, lalu uleni menggunakan air hangat sampai bisa dibentuk membulat dan kalis. Tutup dengan serbet besih yang dibasahi air. Diamkan selama 1 jam atau sampai sedikit mengembang..
- Kemudian bagi menjadi beberapa bagian (saya menjadi 4), giling menggunakan rolling pan dan cetak menjadi bulatan (cetakan bulat saya memakai cetakan rengginang, bisa jg memakai gelas atau toples bulat tupperware berdiameter 8cm) taburi dengan maizena agar tidak lengket..
- Setelah membuat kulit, siapkan isian dengan mencampur semua bahan isian diatas menjadi satu lalu taburi dengan maizena sampai mengental. Koreksi rasa jika kurang bisa dtambah garam..
- Masukkan isian ke kulit dimsum, bentuk seperti bunga mawar lalu beri topping wortel/ jamur diatasnya. Kemudian siapkan kukusan. Kukus kurang lebih selama 45 menit. Jika sudah dirasa matang, angkat dan sajikan dengan bumbu kacang atau saos sambal..