Kulit Dimsum / Siomay.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kulit Dimsum / Siomay menggunakan 4 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kulit Dimsum / Siomay :
- 8 sdm Tepung Terigu (me : Cakra Kembar).
- 2 sdm Tepung Tapioka.
- 7 sdm Air Hangat.
- Sejumput Garam.
Langkah-langkah untuk membuat Kulit Dimsum / Siomay :
- Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan tepung dan garam aduk hingga merata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan membentuk gerindil batu kecil kecil lalu uleni menggunakan tangan hingga kalis..
- Siapkan alas lalu ambil sedikit adonan taburi sedikit dengan tepung tapioka kemudian gilas dengan rolling pin (saya pakai botol kaca 😁) hingga adonan tipis lalu cetak menggunakan mangkok kecil (sesuai selera ukuran cetakannya)..
- Tumpuk kulit dimsum yg sudah jadi tidak lupa setiap lembarnya di taburi sedikit dengan tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain. Jika sudah simpan ke dalam wadah (saya simpan di dalam plastik es batu bening) lalu masukkan ke kulkas..
- Kulit Dimsum / Siomay siap digunakan. NB : Kulit dimsum/siomay awet hingga 5 hari..