Dimsum Ayam Wortel.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Wortel menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Wortel :
- 250 gr tepung terigu.
- 125 gr tepung tapioka.
- 1 bgkus kulit lumpia (isi 20).
- 3/4 kg dada ayam, ambil dagingnya (blender).
- 3 buah wortel uk. Sedang (parut).
- 2 btg daun bawang (iris halus).
- 2 btg seledri (iris halus).
- 2 bgkus masako ayam.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Wortel :
- Masukkan tepung terigu & tapioka ke dalam baskom.. Tambahkan seledri, daun bawang, ayam yg sudah halus, wortel serta masako...
- Ratakan sampai tercampur rata.. Lalu tambahkan air secukupnya, jgan terlalu keras / lembek yaa...cek rasa dulu setelah adonan jadi.
- Setelah itu bungkus satu² dgn kulit lumpia, jgn lupa basahi dulu kulit lumpia nya biar nggak kaku.. Di sini saya pake kukusan bolu, biar mudah nyetaknya, satu biji kira² saya kasih adonan 2 sdm, lalu kasih wortel utk toping atasnya.
- Bila nggak ada kukusan bolu, bisa juga manual yaa.. Taruh kulit lumpia di tangan, bentuk kuncup.. Tmbahkn adonan, dan tempel² ujungnya.. Jadi kyk gini.
- Kukus kurleb 30 menit, setelah matang, bisa di sajikan dgn saos sambal.. Lebih enak di makan saat anget,.