Dimsum Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam :
- (untuk kulit).
- 150 gr tepung terigu cakra.
- 150 gr tepung terigu segitiga biru.
- (untuk isi).
- 2 potong dada ayam (cincang).
- 2 buah Wortel (di parut menggunakan parutan keju).
- 1 butir telur.
- Daun bawang.
- Garam.
- 3 sendok Saus tiram.
- Merica.
- Penyedap.
- 6 sendok tepung tapioka.
- (saus).
- 1 sendok margarin.
- 1 sendok saus tomat.
- 1 sendok saus cabe.
- 1 slice jeruk nipis.
- 1 siung Bawang putih.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam :
- Untuk kulit ya, campurkan tepung terigu cakra dengan segitiga biru lalu beri sedikit air dan aduk hingga kalis. Setelah itu diamkan selama 30 menit kemudian olenin lagi adonan selama 5 menit lalu diamkan 1 jam, jika sudah 1 jam maka gilas adonan, saat menggilas jangan lupa beri tepung maizena agar adonan tidak lengket dan bentuk menjadi kotak- kotak.
- Untuk isiannya, gabungkan semua bahan yang ada di atas kemudian cicipi rasa dan jika isian terlalu encer bisa di tambah beberapa sendok tepung tapioka..
- Setelah selesai isi adonan ke dalam kulit dimsum lalu di atasnya di beri sedikit parutan wortel kemudian kukus selama 40 menit..
- Untuk sausnya, cincang bawang putih lalu iris cabe kecil². Setelah itu panaskan mentega masukkan bawang dan cabe setelah itu masukkan lagi saus sambal, saus tomat dan perasan air jeruk nipis masak hingga mengental lalu angkat..
- Dimsum ayam siap dihidangkan.