Rahasia Membuat Dimsum Ayam Ala DEBM yang Praktis

Dimsum Ayam Ala DEBM.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Ala DEBM :

• Bahan kulit :.
• 3 butir Telur Ayam.
• 50 ml Air matang.
• 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
• Bahan isian :.
• 7 ons Dada Ayam (Ambil bagian dagingnya saja).
• 1 ons Udang.
• 4 siung Bamer.
• 2 siung Baput.
• 1 butir Telur Ayam.
• 1 bgkus Agar-agar plain.
• 1/4 ptg Keju Cheddar.
• 1 sdt Garam.
• 2 sdt Kaldu bubuk.
• 1/2 sdt Ajinomoto (optional).
• 1/2 sdt Merica bubuk.
• Bahan taburan :.
• 1 buah Wortel diparut.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Ala DEBM :

1. Campurkan semua bahan kulit, lalu buat dadar tipis dan kecil. Jangan lupa dibalik. Masak hingga semua bahan kulit habis.
2. Bersihkan ayam, ambil bagian dagingnya saja, potong dadu. Kupas udang lalu cincang2..
3. Iris2 bamer dan baput lalu blender semua bahan isian hingga halus dan tercampur rata.
4. Letakkan kulit di tempat yg rata, jika kulit dirasa kebesaran bisa digunting dahulu hingga agak kecil. Lalu beri bahan isian pada bagian tengah kulit. Dan lipat kulit munjung ke atas. Lalu taburi dengan parutan wortel..
5. Siapkan panci kukusan yang sudah berisi air, masukkan dimsum. Lalu kukus selama lbh kurang 15- 20 mnit.
6. Setelah matang, sajikan bersama saos khusus dimsum. Kebetulan saya buat saosnya kurang nendang jadi g sya share resepnya. Hihi. Maafkan foto jadinya ya... Karena lupa difoto saat masih di porsi yang utuh..