Dimsum Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam :
- 1 buah dada ayam fillet (480 gr).
- 125 gr udang kupas.
- 23 lembar kulit lumpia.
- 1 buah telur.
- 1 buah wortel, parut.
- 1 batang daun bawang, iris tipis.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm saos tiram.
- 2 sdm kecap asin.
- 1 sdm minyak wijen.
- 4 siung bawang putih, parut.
- 1 ruas jahe, parut.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/3 sdm garam.
- secukupnya Minyak goreng.
- Saos.
- 5 sdm saos sambal.
- 9 sdm air.
- 1/2 sdm cuka.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam :
- Haluskan dada ayam dan udang kupas menggunakan food processor. Campur ayam dan udang yg sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, daun bawang, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, garam dan lada bubuk.
- Aduk hingga tercampur rata. Siapkan kulit lumpia. Taruh 1 sdm adonan di kulit lumpia lalu lipat dan bentuk menjadi dimsum.
- Taburi dengan parutan wortel. Panaskan kukusan, oleskan kukusan dengan minyak (supaya dimsum mudah diangkat/tidak lengket) lalu kukus dimsum selama 15-20 menit.
- Saos dimsum : campur saos sambal, cuka dan air. Aduk hingga rata. Sajikan dimsum dengan saos.