Name: Leng Hong Kien udang
Ingredients: 400 gram udang (belum kupas kulit 1 kg); 1 sdm gula; 1/2 sdm kaldu ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 3 siung bawang putih; 1 sdm minyak wijen; 1 butir putih telur; 3 sdm tepung tapioka; Balutan Leng Hong Kien (tepung tapioka); Bahan totolan; 4 sendok mayones; 2 sdm susu kental manis; Bahan saos nya; 7 cabe merah (buang biji); 3 cabe rawit (buang biji); 1/2 sdm lada bubuk; 1 sdm tepung maizena (supaya kental cabe); 2 siung bawang putih; 1/2 garam sdm gula; 150 gram air putih

Leng Hong Kien udang.

Kamu dapat dengan mudah membuat Leng Hong Kien udang menggunakan 21 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Leng Hong Kien udang :

400 gram udang (belum kupas kulit 1 kg).
1 sdm gula.
1/2 sdm kaldu ayam.
1 sdt garam.
1/2 sdt lada bubuk.
3 siung bawang putih.
1 sdm minyak wijen.
1 butir putih telur.
3 sdm tepung tapioka.
Balutan Leng Hong Kien (tepung tapioka).
Bahan totolan.
4 sendok mayones.
2 sdm susu kental manis.
Bahan saos nya.
7 cabe merah (buang biji).
3 cabe rawit (buang biji).
1/2 sdm lada bubuk.
1 sdm tepung maizena (supaya kental cabe).
2 siung bawang putih.
1/2 garam sdm gula.
150 gram air putih.

Langkah-langkah untuk membuat Leng Hong Kien udang :

Utk bahan lenghongkien nya campur semua bahan jadi satu aduk rata pake sendok, masukkan ke kulkas 15 menit, setelah 15 menit ambil 1 sdm buat lonjong balut ke tepung tapioka. Setelah di balut goreng Leng Hong Kien.
Utk mayones nya cara buat campukan bahan totolan jadi satu aduk rata.
Untuk saos nya, campur semua bahan (kecuali tepung maizena) dan blender semua, lalu ambil sedikit air panas campur dengan tepung maizena. Masak saos lalu masukan campuran maizena aduk hingga kental..