Dimsum Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 20 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- 300 gr paha ayam tanpa tulang, haluskan.
- 100 gr udang, haluskan.
- 3 batang daun bawang, bagian hijaunya saja, rajang halus.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 sdm kecap ikan.
- 1,5 sdm kaldu bubuk (totole).
- 1 butir putih telur.
- 35 gr tepung tapioka.
- Bumbu Yang Dihaluskan :.
- 4 siung bawang putih.
- 3 batang daun bawang, bagian putihnya.
- Topping :.
- wortel parut.
- Kulit Dimsum :.
- kulit gyoza/kulit pangsit.
- Perlengkapan lain :.
- 15 sdm air.
- kuas.
- kukusan.
- cetakan kecil.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- Sediakan mangkok bersih, campurkan semua bahan dan bumbu yang di haluskan.
- Ambil 1 lembar kulit gyoza, oles tipis dengan air, ambil 1 sdt adonan, bentuk dimsum dengan cetakan kecil.
- Panaskan kukusan, kukus dimsum sampai matang (cek kematangan dimsum dengan tusukan gigi, apabila sudah tidak ada adonan yg menempel di tusuk gigi, artinya adonan sudah matang).
- Apabila dimsum sudah matang, dimsum siap dihidangkan.