Dimsum ayam udang lobak. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit.
Dimsum termasuk makanan China yang populer dan enak. Termasuk pilihan mantao, lobak goreng, siew may, hakau, lumpia udang, xiao long bao, bakpao Dim sum ini sejenis pangsit yang berisi sedikit cairan sup. Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum ayam udang lobak menggunakan 21 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum ayam udang lobak :
- Isian.
- 500 gr chicken breast.
- 300 gr udang.
- Pengemulsi (optional).
- 1 telur.
- Minyak wijen (sesuai selera).
- 5 sdm kecap asin.
- 1/2 sdm gula.
- 1/2 sdm kaldu jamur.
- 1 sdm tapioka.
- 2 sdt maizena.
- 4 sdm tepung terigu.
- 5 siung bawang putih.
- 1 lobak.
- 1 wortel.
- Kulit dimsum.
- 1 sdm tapioka.
- 4 sdt maizena.
- 1/4 tepung terigu.
- 3 sdt minyak.
- Air panas sampai membentuk adonan (tidak basah).
Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Sebenarnya, Resep Dimsum Ayam diatas sudah bisa langsung disajikan begitu matang. Tetapi lebih enak memang kalau diberi saus sambal, mayonise atau saus pelengkap lainnya.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum ayam udang lobak :
- Masukan ayam, udang, minyak wijen, telur dan pengemulsi ke dalam chopper dan hancurkan.
- Selanjutnya masukkan tapioka, maizena, tepung terigu, lobak dan bawang putih ke dalam chopper.
- Masukkan adonan ke dalam baskom atau wadah dan campurkan gula, kaldu jamur serta kecap asin.
- Untuk kulitnya campurkan ketiga tepung dengan minyak sayur lalu campurkan dengan air panas.
- Lalu tipiskan menggunakan roller dan potong menjadi bentuk persegi.
- Masukkan adonan ke dalam kulit dimsum dan taruh wortel diatasnya.
- Siapkan wadah kukusan yang telah diberi mentega dan tepung.
- Kukus selama kurang lebih 15 sampai 20 menit sampai matang.
Kalau teman teman ingin mencoba Resep membuat Dimsum Udang, tinggal bahan ayamnya diganti dengan udang. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di. Cincang halus udang dan ayam fillet.