Resep Membuat Dimsum Ayam Udang yang Praktis Di Rumah

Dimsum Ayam Udang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :

• 200 g ayam giling.
• 100 g udang kupas, cincang.
• 50 g bengkuang, parut.
• 2 sdm tapioka.
• 2 sdm maizena.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 1/2 buah bawang bombay, cincang.
• 2 sdm minyak wijen.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur non msg).
• 3 sdt gula pasir.
• 1 butir telur (kuningnya utk adonan, putihnya utk olesan kulit).
• 22 kulit dimsum.
• 1/4 buah wortel, parut halus.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih.. masukkan ke dalam wadah adonan..
2. Campurkan semua bahan (kecuali kulit, parutan wortel dan 1 putih telur), aduk hingga rata..
3. Ambil 1 kulit dimsum, oleskan putih telur dan masukkan 1 sdm adonan ke dalam kulit, bungkus..
4. Ambil sejumput parutan wortel, letakkan di bagian tengah atas adonan dimsum..
5. Lakukan langkah 3 dan 4 sampai adonan habis, lalu kukus selama 30 menit (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu)..
6. Siap disajikan..