Siomay Ayam Udang Gulung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Ayam Udang Gulung menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Ayam Udang Gulung :
- 90 gram dada ayam cincang.
- 60 gram udang kupas bersih.
- 1 butir telur.
- 2 sdm sagu tani.
- 12 lembar kulit lumpia rebus.
- Secukupnya daun bawang.
- 1/2 buah wortel.
- 2 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- Secukupnya garam, lada, gula, dan kaldu jamur.
- Secukupnya kecap ikan.
- Secukupnya minyak wijen (atau minyak goreng) utk olesan kulit.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang Gulung :
- Siapkan bawang merah dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Campur bumbu dg daging ayam giling dan udang kupas yg sdh di chop halus. Tambahkan telur, sagu tani, garam, lada, gula, kaldu jamur, kecap ikan, dan minyak wijen (saya ga pake krn stok habis)..
- Tambahkan daun bawang dan wortel sesuai selera. Campur rata dg adonan..
- Siapkan kulit lumpia. Olesi adonan merata (tp tdk perlu smp ujung spy adonan tdk keluar saat digulung) di atas kulit. Gulung seperti pd gambar. Lanjutkan hingga adonan habis..
- Setelah siap, susun siomay gulung dlm kukusan. Kukus selama kurleb 25-30mnt. Siomay bs digoreng hingga garing atau langsung dimakan. Cocok dimakan dg bumbu kacang atau cukup dg cocolan sambal bangkok..
- .