Somay Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Somay Ayam Udang menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Somay Ayam Udang :
- 250 gr ayam bagian dada.
- 250 gr udang kupas.
- 1 buah wortel potong dadu kecil.
- 1 buah bawang bombay uk sedang potong dadu kecil.
- 1 buah bengkuang potong dadu kecil atau 1/2 labu siam parut.
- 3 batang bawang pre ambil bagian putih rajang halus.
- 150-200 tepung sagu/tapioka.
- 2 sdm kecap asin.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm saus tiram.
- Kulit pangsit.
- 1/2 batang wortel parut untuk taburan.
Langkah-langkah untuk membuat Somay Ayam Udang :
- Campur daging ayam, udang kemudian blender.
- Tambahkan kedalam adonan daging..kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, wortel, bengkuang/labu siam, bawang pre, aduk rata.
- Tambahkan tepung aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan letakkan di 1 lembar kulit pangsit, lipat membentuk somay taburi wortel.
- Kukus hingga matang (kurleb 15-20menit).