Dimsum Ayam udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam udang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam udang :
- 400 gr ayam, sy haluskan pakai chopper.
- 150 gr udang.
- 1/2 buah labu Siam ukuran agak besar.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir telur.
- 1 sdt lada bubuk.
- 20 sendok makan tepung sagu.
- secukupnya Daun bawang.
- 2 sdm saus teriyaki, (resep asli kecap Inggris dan saus tiram).
- 2 sdt totole.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1 bungkus kulit pangsit / kulit dimsum, atau sesuai kebutuhan.
- Wortel parut secukupnya untuk topping.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam udang :
- Saya haluskan labu Siam dan bawang putih dengan Chopper supaya lebih cepat laku sisihkan dalam wadah.
- Haluskan ayam dalam chopper / blender, setelah setengah halus, masukkan udang lalu blender lagi sebentar.
- Campur semua bahan, lalu aduk dengan sendok/spatula hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan 1 sdm adonan, dan rekatkan sisi luar kulit pangsit dengan cara dioles air.. dan beri topping parutan wortel. Lalu tata di wadah untuk mengukus.
- Panaskan air, lalu kukus dimsum kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan bisa segera disajikan dengan saus sesuai kesukaan masing - masing.