Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam+Udang yang Cepat

Siomay Dimsum Ayam+Udang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Dimsum Ayam+Udang :

• 400 gr Daging ayam giling.
• 250 gr udang cincang kasar.
• 2 sdm tepung maizenna.
• 5 sdm tepung tapioka.
• 1 sdm garam.
• 1 sdm gula.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 2 sdm saos tiram.
• 2 sdm kecap asin.
• 2 sdm fish sauce.
• 3 sdm minyak wijen.
• 1 butir telur ayam.
• 6 siung bawang merah (di goreng setengah matang).
• 4 siung bawang putih di haluskan.
• 2 batang daun bawang (rajang ambil putihnya saja).
• 1 buah wortel di parut (sisihkan sedikit unt topping).
• 1 buah labu siam.
• 1 buah bengkoang potong kecil2.
• 1/2 buah bawang bombay potong kecil2.
• Jamur kuping di chop kecil2 (optional).
• Kulit pangsit.

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Dimsum Ayam+Udang :

1. Siapkan semua bahan.
2. Campurkan semua bahan di atas sampai menjadi adonan.
3. Bentuk adonan, kukus 20 mnit. Sajikan.
4. P.S : tips agar hasil tetap lembut dan tidak kering, gunakan kertas khusus untuk kukusan agar tidak menempel, atau olesi minyak di kukusan agar kulit siomay tidak menempel. Setelah ditata di dalam kukusan semprot siomay dengan air agar kulit luar basah. Setelah di kukus angkat dan olesi dgn minyak bawang (hasil minyak goreng bawang tadi).