Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang :
- 1 bks kulit pangsit, siap beli.
- 1 bh dada ayam, difillet.
- 150 gr udang kupas.
- 4-5 cube es batu.
- 1 btr telur.
- 2 sdm tepung sagu/tapioka.
- 2 btg daun bawang, iris halus.
- 4 siung bawang putih, geprek, cincang.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdt garam.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah-langkah untuk membuat Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang :
- Siapkan semua bahan. Daging ayam fillet dipotong2, udang kupas juga dipotong2..
- Potongan daging ayam, udang, dan bawang putih masukkan chopper. Tambahkan es batu juga (maaf es batunya gak kefoto). Giling smp halus..
- Jika daging sdh halus, masukkan telur, tepung sagu/tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Giling lagi smp tercampur rata..
- Pindahkan daging giling ke dlm waskom. Beri irisan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata..
- Ambil selembar kulit pangsit. Beri daging giling 1 sdt di tengah, ratakan, oles air pd sekeliling tepi kulit pangsit, lipat bentuk segitiga (aku bentuk segitiga krn pangsit ini aku bikin untuk mkn bakso dan mie ayam), adonan di tengah agak dipipihkan spy waktu digoreng adonan daging gilingnya matang..
- Panaskan minyak dlm wajan, api kecil ya...kecil banget, tp dlm keadaan panas. Kulit pangsit kalo digoreng cepet matang, pake api kecil spy isian di dlmnya benar2 matang. Goreng smp matang dan kering. Siap disantap dgn saus cabe atau disajikan dgn bakso atau mie ayam. Jika isian pangsit masih sisa dan kulit pangsitnya udah habis, bisa ditambahkan baking powder ke dlm adonan isi, kmd dibulat2kan (spt membuat bakso) dan digoreng, jadi bakso goreng..