Kulit Dim Sum (sederhana dan mudah, tanpa mesin).
Kamu dapat dengan mudah membuat Kulit Dim Sum (sederhana dan mudah, tanpa mesin) menggunakan 5 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kulit Dim Sum (sederhana dan mudah, tanpa mesin) :
- 7 sdm tepung tergiu.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 40-45 ml air.
- 1/4 sdt garam.
- Untuk membuat lebih banyak bisa disesuaikan takarannya.
Langkah-langkah untuk membuat Kulit Dim Sum (sederhana dan mudah, tanpa mesin) :
- Langkah pertama buat kulit dim sum. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka, beri sejumput garam, masukan sedikit demi sedikit air sambil diulen hingga kalis..
- Diamkan adonan 5 - 10 menit tutup dg kain. Siapkan papan giling dan roling stick, taburi tepung tapioka agar tdk lengket. Ambil adonan gilas memanjang lalu potong kecil2..
- Giling potongan2 kecil adonan hingga tipis lalu cetak bulat (bisa menggunakan citakan atau gelas atau alat lain). Terus lakukan sampai adonan habis. Taburi tepung tapioka saat akan menumpuk agar satu sama lain tdk menempel. Kulit dim sum siap digunakan, jk akan disimpan pastikan kulit dimsum diletakan pada wadah yg tertutup rapat. Selamat menikmati....