Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol).
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol) menggunakan 12 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol) :
- 270 gr daging ayam kampung tanpa kulit.
- 4 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- 1 butir putih telur.
- 3 sendok air es.
- 1 sdt garam.
- secukupnya Kecap asin.
- 1 batang daun bawang, iris kecil2.
- 1 batang wortel kecil, iris kecil2.
- 75 gr tepung tapioka.
- secukupnya Merica.
- 300-500 gr kol utk kulit.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol) :
- Cuci kol dan rebus taburi garam secukupnya.
- Setelah lembek, tiriskan lalu masukkan ke air es.
- Haluskan bawang merah+putih. Siapkan bahan isian dimsum.
- Haluskan semua bahan isian: pertama haluskan daging ayam, setelah halus masukkan putih telur, bumbu halus. Setelah tercampur rata, masukkan tepung, wortel, dan bawang..
- Ambil kol lalu bentuk bulat, isi dengan bahan isian. Saya bantu biar ttp bagus pakai cetakan. Bisa juga tanpa cetakan..
- Taburi dgn parutan wortel, lalu susun di kukusan setelah air kukusan mendidih..
- Masak skitar 10-20 menit. Sajikan dengan sambal. Happy cooking..