Dimsum Ayam Kulit Lumpia. Assalamualaikum teman-teman Hari ini teteh Mau share resep kulit dimsum karena kebetulan udah banyak banget yang request. Video membuat dimsumnya sudah ada ya sebelumnya. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya.
Setelah dimsum matang, sajikan dengan saus sambal, sambal bangkok, atau sambal kacang sesuai selera. Ambil kulit pangsit atau kulit lumpia, letakkan adonan secukupnya. Mulai diskusi dengan seller jika Anda memiliki pertanyaan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Kulit Lumpia menggunakan 12 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Kulit Lumpia :
- Ayam dada fillet 250gr.
- 14 pcs Kulit lumpia.
- 3 siung Bawang putih.
- Wortel 1 buah (potong dadu dan serut).
- Daun bawang.
- 1 sdm Saus tiram.
- 1 sdt Lada.
- 1 btr Telur.
- 4 sdm Tepung Tapioka.
- 4 sdm Tepung Maizena.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur totole.
Ayam Goreng Serundeng & Ayam Bakar Padaloman. Setelah itu kulit dimsum di tekuk pada keempat bagian sudutnya. Dalam hal ini masing-masing bagian ujung dapat diberi sedikit air agar lebih mudah untuk menekuknya. Lakukan langkah tersebut hingga seluruh adonan dimsum dibungkus ke dalam kulit sampai habis.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Kulit Lumpia :
- Blender ayam dan bawang putih. Sisihkan..
- Potong dan bentuk kulit lumpia menjadi bundaran kecil..
- Potong-potong wortel dan daun bawang..
- Masukkan potongan wortel, daun bawang, saus tiram, garam, kaldu jamur, lada, telur ke dalam adonan ayam yang telah diblender. Aduk rata..
- Setelah itu masukkan tepung tapioka dan tepung maizena. Aduk rata kemudian tes rasa..
- Masukkan adonan kedalam kulit pangsit dan bentuk. Terakhir taburi serutan wortel diatasnya..
- Masak dimsum yg sudah jadi kedalam kukusan yang telah diolesi minyak (agar tidak lengket) kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang..
- Dimsum siap disajikan dengan saus cabai dan saus tomat atau sesuai selera aja. Jangan lupa baca doa💙.
Dim sum terdiri dari berbagai jenis, diantaranya adalah hakau, ceker ayam, mini bapau ataupun dimsum yang diolah dengan cara digoreng seperti lumpia. Kemudian ambil selembar kulit lumpia, berikan isi satu sendok makan. Lipat pada bagian kanan dan kiri, guluingkan , lalu rekatkan dengan menggunakan putih telur. Lumpia ini menggunakan kulit kembang tahu, resepnya terinspirasi dari salah satu menu dimsum di sebuah resto Chinese food yang saya lupa dimana pernah mencicipinya. Lumpia Ayam Udang Cincang dengan Kulit Kembang Tahu.