Yuk Membuat Dimsum Ayam Udang yang Cepat

Dimsum Ayam Udang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :

• 400 gr Daging ayam fillet (dihaluskan).
• 50 gr Udang (dihaluskan).
• 1 buah Labu Siam (kupas kulit dan diparut).
• 1 buah Wortel (diparut).
• 1 bungkus Jamur Kuping (dipotong kecil).
• Kulit lumpia (utk yg mau coba bikin, ada diresep sebelumnya ya).
• 2 batang Daun Bawang iris tipis.
• 1 Putih Telur.
• 2 sdm Tepung Sagu.
• 1 sdm Minyak Ikan.
• 2 sdm Saus Tiram.
• 2 sdt Minyak Sayur (lebih baik kalo ada minyak wijan).
• Garam secukapnya.
• secukupnya Lada.
• Kaldu jamur secukupnya (bisa juga kaldu ayam biasa).

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :

1. Campurkan ayam, udang dan labu siam yang sudah dihaluskan dan aduk sampai tercampur rata. Labu siam berguna agar dimsum menjadi empuk..
2. Lalu tambahkan daun bawang, garam, lada, minyak, kaldu, telur, saus tiram dan minyak ikan. Campurkan hingga merata..
3. Setelah itu dibagi menjadi 2 bagian, untuk 1 bagian dicampurkan dengan wortel dan 1 lagi dengan jamur kuping. Sisa kan sedikit untuk garnish di atas dimsum yg sudah dibentuk..
4. Selanjutnya bahan sudah jadi dan bisa untuk di bentuk, bentuk bisa bermacam macam. Seperti bentuk mangkok, seperti dumpling atau mandu..
5. Sudah selesai dibentuk, siap untuk di kukus sekitar 30 menit..
6. Dan setelah dikukus bisa langsung di santap atau pun disimpan pada freezer, Jadi saat mau disantap bisa dikukus dahulu, selain dikukus saya coba untuk digoreng dan nyam!!! Enak looh.