Dimsum Ayam Pelangi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Pelangi menggunakan 14 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Pelangi :
- 500 gr ayam (aku pilih bagian paha karena supaya juicy).
- 1 buah wortel (dicincang).
- 2 batang daun bawang (potong kecil).
- 8 siung daun bawang merah (iris dan digoreng setengah matang).
- 4 siung bawang putih (ulek halus).
- 1 butir telur.
- 8 sdm tepung tapioka.
- 3 sdm minyak wijen.
- 1 sdm minyak asin.
- 1 sachet saori (saus tiram).
- 2 sdt kaldu (sy pake totole).
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica.
- 1 sdt gula pasir.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Pelangi :
- Haluskan ayam dengan chopper tapi jangan terlalu halus agar masih ada tekstur juicy nya.
- Ulek bawang putih dan potong bawang daun kecil2, wortel cincang kecil dan goreng bawang merah setengah matang (tidak kepoto yang bawang merah dan wortel).
- Campur semua bahan ke ayam yang sudah di haluskan dan aduk rata.
- Setelah rata, bungkus isian dimsum ke kulit dimsum. Jamgan lupa oleskan air sedikit ke kulit dimsum supaya isian menempel. Dan rebus dimsum di jarak jarak agar tidak menempel.