Dimsum Ayam Balut Sawi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Balut Sawi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Balut Sawi :
- Bahan isi.
- 1 dada ayam, cincang halus.
- 1 butir wortel, bersihkan, cincang halus/potong dadu.
- 1 lembar daun bawang. Potong kecil.
- Lada bubuk.
- Kaldu jamur.
- Saus tiram.
- Bahan saus.
- Air sisa kukusan sawi ayam.
- 1/4 bawang bombay.
- 2 siung bawang putih.
- sesuai selera Saus bangkok.
- 1 sendok tepung maizena.
- Garam.
- Minyak wijen.
- 1 sdt saus tiram.
- 1 sdt kecap asin.
- Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Balut Sawi :
- Gabung Cincang wortel dan daging ayam. Aduk rata dengan bahan2 bumbu.
- Lepaskan tiap lembar sawi, cuci bersih. Rebus sawi dengan air mendidih tambahkan garam. Rebus sebentar hingga sawi sedikit layu dan mudah di bentuk.
- Letakkan adonan daging di ujung daun sawi, gulung seperti membuat lumpia. Kukus selama 20 menit..
- Tumis bawang bombay, bawang putih. Beri saus bangkok, saus tiram. Siram dengan air kaldu sisa kukusan sawi, beri tepung maizena cair dan bumbu lainnya. Aduk hingga mengental.
- Taruh kukusan ayam sawi ke atas piring, siram dengan saus. Hidangkan. Selamat menikmati.