Resep Membuat Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering) yang Mudah

Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering).

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering) :

• 1/4 kg ayam (bagian paha ya supaya lembut enyony gak keras).
• 1 sdm terigu.
• 1 sdm tapioka.
• Kulit pangsit khusus yang kukus.
• 1 sdt garam.
• 1 bks saori saus tiram.
• 1 sdt gula pasir (boleh skip).
• 1 sdt kaldu ayam (boleh skip).
• 1 sdm minyak wijen/minyak bawang goreng tumbuk.
• 4 buah bawang putih cincang halus banget + tumbuk.
• 1 buah wortel.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam (kulit pangsit lembut no kering) :

1. Potong ayam pisahkan dari kulitnya dan tulang, lalu blender. Ada juga bagian yang diiris2 bulat supaya berasa ayamnya..
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan minyak wijen aduk rata, lalu masukan tepung terigu dan tapioka aduk rata tambahkan saori.
3. Kulit pangsit nya digunting dlu ya supaya jadi bulat kan biasanya persegi, bagian luar diolesi minyak goreng..
4. Tambahkan isian dimsum sekitar 1-1, 5 sendok makan, lalu bentuk dan simpan di wadah (saya pake wadah saringan gtu sebelum dimasukan ke kukusan). Lalu parut wortel yang sudha dibersihkan di atas dimsum..
5. Lalu kukus 20 menit, nah rahasianya tiap 5 menit sekali tuang air diatas kukusan dimsum ya, di banjur gtu merata atau bisa disemprot intinya supaya basah supaya kulitnya gak kaku/kering. Lakukan 3-4x lalu angkat deh..
6. Kali ini cuma pake saos biasa yang ditaburi jeruk nipis, biasanya bikin pake saos, kecap, cabe blender dan dimasak pake air kaldu..