Cara Membuat Dimsum Ayam,lembut dan empuk yang Tradisional

Dimsum Ayam,lembut dan empuk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam,lembut dan empuk :

• 100 gr daging ayam sudah di giling.
• 100 gr tepung tapioka/aci.
• 2 butir telur.
• 1/2 labu siem dari 1 biji.
• 1 biji wortel.
• 2 btg daun bawang.
• Bumbu:.
• 1 sdm saori.
• 3 siung bawang putih.
• 1/2 sdt bumbu kaldu.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 1 sdt gula putih.
• Sambel caosnya.
• 3 biji cabe merah.
• 3 biji cabe kriting.
• 3 sdm air jeruk lemon.
• 80 gr gula merah.
• 1/2 sdm saori.
• Sedikit bumbu kaldu/ selaranya.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam,lembut dan empuk :

1. Pertam siapkan bahanya,labusiem dikupas kemudian diserut dicuci bersih ditiriskan lalu disisihkan,wortel kupas cuci lalu di serut sisihkan,daun bawang diiris tipis sisihkan.ambik tempat semua bahan dimasukan menjadi satu kecuali kulit pangsit dan wortel..
2. Kemudian diaduk sampek rata cek rasa,ambil satu kulit pangsit kemudian ambil adonan 1 sdm diatasnya lalu dilipat lipat menurut seleranya lipatanya di tekan2 supaya lengket gak budar,atasnya di kasih serutan wortel ditaruh tempat lain semua sudah dibentuk.
3. Dipindah kesaringan sebelum sudah di olesi minyak sedikit supaya gak lengket langseng dikasih air secukupnya,sudah mendidih kemudian dikukus dan ditutup selama 25-30 menit angkat biar agak dingin kemudian dipindah ke wadah yg sudah di sediakan disisihkan..
4. Tuk sambel caosnya cabe di halus kan gula di sisir, ambil teplon di kasih air sudah mendidih semua bahan dimasukan kecuali larutan maizena diaduk aduk sudah tanak larutan maizena masukan sambil diaduk sudah mengental api matikan dipindah ke mangkok.10 mnt.
5. Semua sudah mateng/selesai baru disajikan.
6. Kemudian siap di santap.sekamat dicoba makasih..
7. Ohiya bun kalau mau coba kalau beli kulit pangsitnya yg baru biar mudah dibentuk..