Dimsum Ayam Homemade (19).
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Homemade (19) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Homemade (19) :
- Secukupnya Kulit pangsit.
- Secukupnya Nori atau rumput laut kering (untuk tali).
- Bahan 1 :.
- 200 gr daging ayam + kulit ayam.
- 3 siung bawang putih.
- 50 ml air es.
- 2 butir kecil es batu (kurang lebih 50gr).
- 1 sdt kecap ikan.
- 2 sdt minyak wijen.
- 1 sdt saus tiram.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya penyedap.
- 1 butir telur.
- 4 sdm tepung tapioka.
- Bahan 2 :.
- 1 buah wortel diparut.
- 100 gr kulit ayam cincang.
- 1 batang daun bawang (iris tipis).
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Homemade (19) :
- Haluskan semua bahan 1 dengan food procesor..
- Setelah halus, campurkan dengan bahan 2, aduk merata..
- Masukkan freezer kurang lebih 10 menit, dan adonan siap dicetak pada kulit pangsit.
- Cetak dengan proporsi sesuai selera (tiap kulit saya beri 1 sdm adonan), kemudian tali dengan nori pada atas kulit pangsit (bila ingin nori menempel, lumuri dengan sedikit adonan, kemudian tempelkan atau talikan pada ujung atas kulit pangsit seperti digambar)..
- Setelah jadi, kukus kurang lebih 20 - 30 menit..
- Dan dimsum siap disajikan. Bisa langsung dimakan atau bisa juga digoreng lagi 👍.