75. Dimsum Ayam Tahu.
Kamu dapat dengan mudah membuat 75. Dimsum Ayam Tahu menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 75. Dimsum Ayam Tahu :
- 200 gr ayam giling.
- 1 buah tahu.
- 2 siung bawang putih, cincang halus (uk.besar).
- 1 butir telur.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1 sdm minyak wijen.
- 2 sdm nori cincang (optional).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya kaldu jamur.
- 1 buah wortel, serut (untuk topping dan adonan).
- Kulit pangsit instan.
Langkah-langkah untuk membuat 75. Dimsum Ayam Tahu :
- Siapkan wadah besar. Masukkan tahu dan hancurkan hingga lembut..
- Masukkan ayam giling, serutan wortel, telur, lada, garam, bawang putih cincang, kaldu jamur, nori, dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk kembali hingga semua tercampur rata..
- Panaskan kukusan. Sambil menunggu, ambil selembar kulit pangsit. Ambil +/- sesendok adonan dan letakkan di tengah kulit pangsit. Oleskan pinggiran kulit dengan sedikit air, lalu rekatkan pinggiran kulit pangsit sesuai selera. Beri topping serutan wortel di atas pangsit. Lakukan hingga adonan habis..
- Masukkan pangsit ke dalam kukusan. Kukus selama 15-20 menit. (Jangan lupa sarangan kukusan diolesi dengan minyak dan jarak antar pangsit jangan terlalu dekat agar tidak lengket atau bisa juga bagian kulit luar pangsit dioleskan sedikit minyak).
- Angkat, sajikan dengan saus sambal..