Name: Nori shumai ala fe
Ingredients: 125 gr ayam fillet dicincang halus; 125 gr udang kupas cincang / ikan tenggiri (fe pake udang); 2 butir telur ayam; Secukupnya daun kucai cincang halus; 2 siung bawang putih haluskan; 1 sdt kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 2 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; 3 lembar nori lembaran besar dipotong 4 bagian; 3 buah crabstick dipotong 4

Nori shumai ala fe.

Kamu dapat dengan mudah membuat Nori shumai ala fe menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nori shumai ala fe :

125 gr ayam fillet dicincang halus.
125 gr udang kupas cincang / ikan tenggiri (fe pake udang).
2 butir telur ayam.
Secukupnya daun kucai cincang halus.
2 siung bawang putih haluskan.
1 sdt kecap ikan.
1 sdm minyak wijen.
1 sdt garam.
1/2 sdt merica.
2 sdt gula.
1 sdt kaldu jamur.
3 lembar nori lembaran besar dipotong 4 bagian.
3 buah crabstick dipotong 4.

Langkah-langkah untuk membuat Nori shumai ala fe :

Giling halus ayam fillet & udang/ikan. Potong2 crabstick & kucai..
Masukkan semua bahan & bumbu. Kecuali crabstick & nori. Aduk rata. Cek rasa..
Lipat dan potong nori besar jadi 4 bagian..
Agar ukuran sama, siomay saya cetak di cup cetakan talam. Tata nori didasar cup lalu masukkan 1 sdm adonan siomay. Tekan2 ratakan. Beri crabstick ditengahnya..
Kukus 15-20 menit hingga matang. Ga usah ditutup kain tutup pancinya karena siomay akan jadi lebih bagus jika kena tetesan uap air diatasnya. Asal pastikan air kukusan saat mendidih tidak naik keatas saringan..
Diamkan dulu dikukusan setelah waktunya matang & api sudah dimatikan. Siomay nori lebih mudah dikeluarkan dari cetakan saat kondisi sudah hangat / tidak terlalu panas. Tidak perlu oles minyak dicetakan. Sajikan dengan minyak cabe yg ditaburi wijen..