Dimsum Mentai.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Mentai menggunakan 22 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Mentai :
- Bahan Dimsum.
- 50 lembar kulit siomay.
- 750 gr daging ayam giling.
- 2 buah wortel.
- 4 batang daun bawang.
- 4 siung bawang putih.
- 7 sendok tepung sagu.
- 2 butir telur ayam.
- 2 sdm saus tiram.
- 5 sdm minyak wijen.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Kaldu jamur.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya lada bubuk.
- Secukupnya minyak goreng untuk olesan.
- Secukupnya air untuk merebus.
- Saus mentai.
- 200 ml mayonais.
- 4 sendok makan saus cabai.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 1 sdt kecap asin / soy sauce.
- Secukupnya nori untuk taburan.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Mentai :
- Haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang.
- Campurkan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung sagu dan telur. Aduk rata..
- Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata..
- Buat dimsum dengan kulit siomay..
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu rebus dimsum sebentar saja. Setelah matang masukkan ke panci kukus yang sudah diolesi minyak..
- Kukus dimsum 15-20 menit..
- Buat saus mentai dengan mencampur semua bahan kecuali nori..
- Siapkan dimsum di atas piring lalu berikan saus mentai dan taburi nori. Selanjutnya bakar menggunakan torch gun..
- Dimsum mentai siap dinikmati..