Kulit Dumpling/ Dimsum/ Siomay. Subcribe gratis. !!dah gratis berkesempatan dpt peralatan masak lagi . Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Ini adalah resep kulit dimsum/siomay/gyoza yg saya pakai setiap hari untuk usaha dimsum saya, kulit siomay ini saya bikin tipis supaya pelanggan langsung bs.
Kulit ini bisa digunakan untuk membuat siomay. Bagi saya yang menggemari dim sum seperti dumpling dan siomay, mampu membuatnya di rumah menjadi tantangan tersendiri. Kalau untuk kulit siomay bisa kita akali dengan menggunakan kulit pangsit yang banyak dijual di pasar tetapi bagaimana dengan kulit dumpling?
Kamu dapat dengan mudah membuat Kulit Dumpling/ Dimsum/ Siomay menggunakan 4 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kulit Dumpling/ Dimsum/ Siomay :
- 250 gram terigu serbaguna.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 140-150 ml air panas.
- 1/2 sdt garam.
Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai): Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan. Kulit pangsit untuk siomay juga bisa kita cetak bulat lebih dulu.
Langkah-langkah untuk membuat Kulit Dumpling/ Dimsum/ Siomay :
- Campur bahan bahan kecuali air. Aduk rata lalu tambahkan air sedikit-sedikit. Aduk hingga kalis.
- Bulatkan adonan. Istirahatkan 30 menit. Tutup dengan serbet basah atau plastic wrap..
- Bagi adonan lalu tipiskan dan bentuk sesuai selera..
Baca Juga : Ini Dia Resep Antigagal Membuat Siomay Ayam Jamur Yang Juara Lezatnya! Semprot kulit siomay dengan air supaya kulit siomay tidak kering. Ini Beda Siomay Bandung dan Siomay Dimsum Dari Bahan Pembuatnya. Perlahan tekan kulit kearah adonan isi utk merapatkankan, biarkan bagian atas adonan isi Press down the dumpling bottom to flattened. Top the dumpling fillings with some minced carrot.