Kulit Dimsum / Hakau / Siomay • Transparant.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kulit Dimsum / Hakau / Siomay • Transparant menggunakan 10 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kulit Dimsum / Hakau / Siomay • Transparant :
- 75 gram tepung tang mien.
- 25 gram tepung tapioka.
- 1/8 sdt (sejumput) garam.
- 1 sdm minyak goreng.
- 125 ml air mendidih.
- Secukupnya terigu protein rendah, untuk taburan.
- Alat yang dibutuhkan :.
- Gilingan mie / pasta maker (me ketebalan 8).
- Cetakan bulat / tutup gelas / gelas (me diameter 9cm).
- Saringan, untuk mengayak & menaburkan tepung terigu.
Langkah-langkah untuk membuat Kulit Dimsum / Hakau / Siomay • Transparant :
- Didihkan air.
- Dalam wadah campurkan TANG MIEN, TAPIOKA, GARAM, MINYAK, lalu tuangkan AIR.
- Aduk pakai sendok sampai rata, diamkan 5 menit sambil ditutupi, sampai hangat & bisa diuleni tangan. Uleni tangan sampai halus & kalis.
- Taburi gilingan mie, dengan sedikit ayakan TERIGU, pada roda atasnya (agar tidak lengket). Masukkan ke gilingan mie langsung di ketebalan 8.
- Cetak bulat.
- Atasnya taburi sedikit dengan ayakan TERIGU.
- Agar bisa ditumpuk seperti ini & tidak lengket.