Name: Kulit Dumpling / GYOZA
Ingredients: 180 gram segitiga biru; 20 gram tapioka /kanji; 1 sdm ga penuh minyak; 1/2 sdt garam; 120 ml air panas; penggunaan air ga mesti sampe habis ya, dituang kira2 Adonan uda bisa di pulung ga lengket aja stop.. saya tdi pakai kira2 100ml saja

Kulit Dumpling / GYOZA.

Kamu dapat dengan mudah membuat Kulit Dumpling / GYOZA menggunakan 6 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kulit Dumpling / GYOZA :

180 gram segitiga biru.
20 gram tapioka /kanji.
1 sdm ga penuh minyak.
1/2 sdt garam.
120 ml air panas.
penggunaan air ga mesti sampe habis ya, dituang kira2 Adonan uda bisa di pulung ga lengket aja stop.. saya tdi pakai kira2 100ml saja.

Langkah-langkah untuk membuat Kulit Dumpling / GYOZA :

Campur smua bahan..aduk rata, bila perlu ayak dl tepung nya.. lalu tuang air panas perlahan sambil di aduk pakai sumpit atau spatula juga boleh...
Ulen pakai tangan hingga tercampur dengan baik dan ga lengket.. stop air.. istirahatkan 20-30’mnt tutup kain...
Bagi adonan jd bbrapa bagian lalu gilas sesuai ketebalan yg km mau, ak gilas pakai gelas kaca.. lalu cetak deh,, ini aku cetak pakai tutupan gelas sperti di gbr ya.. diameter kira2 9cm saya ukur.
Jika mau disimpan setiap lapisan kulit yg uda dicetak di taburi tepung tapioka agar tidak menempel, simpan kulit di wadah kedap udara dan masukan ke chiller...
Ohya sedikit tips: adonan yg belum di gilas bisa taro di wadah juga ya, karena adonan klo kelamaan di ruang terbuka makin keras, jadinya susah di giling...