Dimsum Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Udang menggunakan 11 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Udang :
- 200 gram udang.
- 1 sdt lada bulet.
- 1 sachet saus tiram.
- Penyedap rasa.
- 2 siung bawang putih.
- secukupnya Daun bawang.
- 2 buah wortel.
- 1 butir telur.
- 5 sdm munjung tepung tapioka,bisa ditambah jika kurang.
- Kulit pangsit.
- Secukupnya air.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Udang :
- Stlh dibuang kulitnya,cuci bersih udang.Blender bersama lada dan bawang putih,beri air secukupnya.
- Campurkan udang dg telur yg sdh dikocok lepas, tambahkan wortel yg sdh diparut(saya pakai parutan keju)sebagian aja..sebagian lagi buat taburan atasnya..bawang daun yg sdh diiris tipis-tipis,saus tiram dan penyedap rasa..aduk2 sampai merata...lalu tambahkan tepung tapioka,aduk lagi sampai merata..jangan terlalu encer ya adonannya spy pas masukin ke kulit dan dikukusnya gak tumpah kemana-mana.
- Ambil kulit pangsit (saya bentuk bulat-bulat kulitnya) taruh adonan tadi 1 sendok makan ditengah2..rekatkan seluruh sisinya ke tengah.saya pakai cetakan kue talam utk mengukusnya..jangan lupa oleskan minyak biar kulit gak lengket saat diangkat..
- Kukus selama 15-20 menit dg api sedang..angkat dan dinginkan.bisa dimakan dengan saus atau bumbu kacang.