Siomay Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Udang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Udang :
- 3/4 kg udang laut.
- Bahan adonan.
- 1 buah wortel.
- kol seperempat.
- 2 buah telur.
- 300 gr Tepung kanji.
- 100 gr Tepung terigu.
- secukupnya Kecap inggris.
- secukupnya saus tiram.
- 4 buah Bawang putih.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- secukupnya Merica.
- Bahan lain.
- 2 bungkus kulit pangsit.
- Minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Udang :
- Siapkan udang cuci bersih kotoran, ekor dan kepala.
- Siapkan bahan2 adonan.
- Aduk jadi 1 adonan pertama adalah udang bawang kanji sedikit2 merica garam telur kecap inggris saus tiram telur dll. Kemudian masukkan sedikit2 lagi kanji dan terigu. Kenapa banyak kanji nya karena ini bukan buat dimsum. Jdi biar somaynya kenyal dan padat jd dikasih terigu.
- Kemudian bentuk sesuka hati tarok di kulit pangsitnya, atasnya berikan wortel parut biar agak cantikksss.
- Kukus adonan yang sudah dibentuk. Saya lumuri minyak goreng dulu biar ga lengket satu dengan yang lainnya. Hasilnya setelah dikukus saya diamkan biar dingin. Kemudian dimasukkan ke frezer digoreng jika ingin makan. Makannya hidangkan dengan kukusan telur dan kentang..
- Untuk bumbunya. Saya masak sendiri dengan kacang asem gula jawa dll hampir sama dengan bumbu gado2. Kalau ada resep lain silahkan dicoba. Semoga bermanfaat. Terimakasih.