Cara Membuat Dimsum Ayam udang yang Mudah

Dimsum Ayam udang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam udang :

• 400 gr ayam, sy haluskan pakai chopper.
• 150 gr udang.
• 1/2 buah labu Siam ukuran agak besar.
• 3 siung bawang putih.
• 2 butir telur.
• 1 sdt lada bubuk.
• 20 sendok makan tepung sagu.
• secukupnya Daun bawang.
• 2 sdm saus teriyaki, (resep asli kecap Inggris dan saus tiram).
• 2 sdt totole.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt gula.
• 1 bungkus kulit pangsit / kulit dimsum, atau sesuai kebutuhan.
• Wortel parut secukupnya untuk topping.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam udang :

1. Saya haluskan labu Siam dan bawang putih dengan Chopper supaya lebih cepat laku sisihkan dalam wadah.
2. Haluskan ayam dalam chopper / blender, setelah setengah halus, masukkan udang lalu blender lagi sebentar.
3. Campur semua bahan, lalu aduk dengan sendok/spatula hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan 1 sdm adonan, dan rekatkan sisi luar kulit pangsit dengan cara dioles air.. dan beri topping parutan wortel. Lalu tata di wadah untuk mengukus.
5. Panaskan air, lalu kukus dimsum kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan bisa segera disajikan dengan saus sesuai kesukaan masing - masing.