Dimsum Ayam dan Udang. Assalamu'alikum Sahabat Uli's Kitchen🤗 Hari Ini Aku Mau Share Resep Dimsum Ayam Udang Sederhana🤤 DIM Sum ayam dan udang beserta pembuatan kulitnya praktis menu keluarga yang enak!!! Hallo semuanya, apa kabarnya hari ini saya share resep dimsum ayam favorit keluargaku. Dimsumnya lembut empuk dan enak banget.

Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan. Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam dan Udang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam dan Udang :

250 gram daging dada ayam, potong dadu.
200 gram udang kupas.
15-20 sdm tepung tapioka.
3 siung bawang putih.
1 buah labu siam ukuran sedang, parut.
1 buah wortel, parut.
1 batang daun bawang, iris tipis.
2 butir telur (bisa pakai 1 aja).
1 sdt gula.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk (totole).
secukupnya Lada.
2 sdm saus tiram.
Kulit dimsum (pakai yg khusus dimsum atau pangsit rebus).

Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam dan Udang :

Haluskan ayam, udang dan bawang putih, bisa langsung pakai daging ayam giling. Haluskan bisa dengan blender/chopper (saya pakai hand blender)..
Masukkan tepung tapioka, telur, labu siang, gula, garam, lada, totole, saus tiram, dan daun bawang. Aduk hingga rata..
Siapkan kukusan dahulu. Lapisi alas kukusan dgn minyak goreng..
Bentuk dimsum, ambil selembar kulit dimsum (saya pakai yang diameter 10 cm), ambil sekitar 1 sdm adonan. Jangan terlalu banyak, karena nanti akan mengembang. Bentuk dan ratakan kulit dimsum, rapikan dengan menempelkan kulit dimsum yang tersisa dan rekatkan dengan air. Taburi atas dimsum dengan parutan wortel. Ulangi hingga adonan habis..
Kukus dimsum selama 20-25 menit, hingga matang..
Sajikan dimsum selagi hangat dengan saus cocolan favorit kalian..

Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar. Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata. Cara memasak : Udang dan daging ayam dicincang halus kemudian dicampur menjadi satu. Masukkan daun bawang yang di rajang halus ke dalamnya.