Dimsum Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam menggunakan 17 bahan dan 21 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam :
- Bahan Isi.
- 250 gr ayam.
- 1 butir telur.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah daun bawang.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm saus tiram.
- 1/2 sdm lada putih.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- 2 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung tapioka atau sagu.
- Bahan Kulit.
- 9 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung tapioka.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam :
- Haluskan ayam.
- Iris daun bawang.
- Haluskan bawang putih.
- Masukan minyak wijen, dan saus tiram.
- Masukan gula, garam dan lada.
- Tambahkan telur.
- Masukan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka.
- Aduk rata bahan tersebut diatas.
- Membuat Kulit : campurkan tepung terigu dan tapioka.
- Tambahkan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Uleni hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain dan diamkan sebentar 15-20 menit.
- Siapkan kukusan.
- Ambil sebesar bulatan berdiameer sekitar 2-3 cm.
- Pipihkan menggunakan gelas hingga mencapai ketebalan tertentu (seperti kulit).
- Isi kulit tersebut dengan bahan isian.
- Bentuk sesuai selera.
- Kukus dimsum selama 30-45 menit.
- Dimsum ayam siap disajikan.