Dimsum Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- Bahan isian :.
- 100 gr fillet paha ayam.
- 50 gr kulit ayam.
- 150 gr udang kupas.
- 125 gr tepung sagu.
- Bengkuang ukuran sedang, diparut.
- 1 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- Bumbu :.
- 2 sdm minyak wijen.
- 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- 2 sdt kaldu jamur bubuk.
- 2 sdt gula.
- 1/2 sdt Lada bubuk.
- Sejumput garam.
- Mayonnaise untuk cocolan.
- Kulit dimsum.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- Halus kan paha ayam dan kulit ayam (saya dengan food processor) campurkan dengan bawang putih dan jahe. Lalu, campurkan udang yang di cincang kasar..
- Pada wadah bengkuang, campurkan ayam, kulit dan udang. Lalu masukkan semua bumbu, aduk rata..
- Setelah tercampur, masukkan tepung sagu, aduk rata kembali..
- Masukkan pada tempat kukusan dimsum, tata rapi, kukus selama 30-45 menit.
- Hidangkan dengan sambal dan mayonaise.