Dimsum Udang Ayam 🥟.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Udang Ayam 🥟 menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Udang Ayam 🥟 :
- 230 gr Udang Kupas.
- 100 gr Ayam Cincang.
- 1 butir Telur.
- 6 sdm Tepung Tapioka.
- 1 sdt Garam.
- 1 sdt Gula.
- 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
- 1/2 sdt Merica Bubuk.
- 1 sdm Minyak Wijen.
- 1 sdm Kecap Asin.
- 2 sdm Bwg Putih (haluskan).
- Secukupnya Kulit Dimsum.
- Secukupnya Air.
- Secukupnya Wortel (parut).
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Udang Ayam 🥟 :
- Blender udang yg sudah dicuci bersih (usahakan jangan terlalu halus / bisa jg di ulek), lalu sisihkan di wadah besar, tambahkan juga ayam cincang yg sudah di cuci bersih kemudian tambahkan telur aduk hingga merata..
- Tambahkan semua bumbu mulai dari bwg putih yg sudah dihaluskan garam gula kaldu ayam bubuk merica bubuk minyak wijen dan kecap asin aduk hingga merata kemudian tambahkan tepung tapioka. Jika sudah tercampur semua siapkan untuk dicetak ke kulit dimsum..
- Ambil 1 kulit dimsum, olesi air di sisi pinggir kulit, lalu tuang 1 sdm adonan dimsum kemudian cubit cubit bagian pinggir kulit sehingga terlihat seperti mangkok lalu taburi parutan wortel sebagai pemanis. (Untuk kulit dimsum sendiri akan saya share resepnya yaa 😊).
- Siapkan kukusan lalu masak semua dimsum selama 25 menit dengan api sedang. (Saya hanya masak sebagian sisanya disimpan di dalam toples dan di freezer).
- Setelah 25 menit angkat dimsum. Tunggu hingga dingin. Lalu Dimsum siap dihidangkan ❤ Nb : saos saya paka Belib**..