Dimsum Ayam Udang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dimsum Ayam Udang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- Bahan Dimsum.
- 500 gr Dada Fillet.
- 150 gr Udang kupas.
- 6 siung Bawang putih.
- 1 butir Telur.
- 4 sdm Tepung Tapioka.
- 2 sdm Tepung Maizena.
- 1 sdt Garam, Lada, Kaldu Jamur.
- 1 sdt Kecap Asin.
- 2 sdt Minyak wijen.
- 1 batang besar Daun bawang.
- 1 batang Wortel parut.
- secukupnya Kulit Dimsum (me : pake Kulit Pangsit REBUS) yang sudah dibentuk bulat.
- secukupnya minyak goreng buat olesan wadah.
- secukupnya air matang buat olesan kulit.
- Bahan Saus.
- 200 ml Air.
- 5 sdm Saus Tomat.
- 4 sdm Saus Cabai.
- secukupnya tepung maizena dilarutkan kedalam air.
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang :
- Masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit rebus ke dalam food processor, kemudian blend jadi satu hingga halus. Koreksi rasa..
- Basahi kulit pangsit dengan sedikit air, agar gampang dibentuk. Lalu masukkan campuran isi dimsum 1 sdt munjung atau seleranya kalian. Kuncupkan atau bentuk kulit menjadi bentuk dimsum deh...
- Masukkan dimsum ke cetakan talam yang sudah diolesi sedikit minyak goreng sebelumnya. Lalu beri parutan wortel diatasnya..
- Kemudian kukus kurang lebih 25 menit. Inget ⛔️ : tutup kukusannya dibungkus serbet dan kukusannya sudah dipanaskan dahulu..
- Buat bumbu : Masukkan semua bumbu kecuali larutan maizena, aduk-aduk hingga rata dan mendidih, baru masukkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga rata kemudian tunggu saus mengental baru matikan api kompor..