Yuk Membuat Dimsum Udang Ayam Jamur yang Mudah

Dimsum Udang Ayam Jamur.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dimsum Udang Ayam Jamur :

• 400 gram ayam cincang halus.
• 200 gram udang cincang kasar.
• 200 gram tepung sagu.
• 2 sdm tepung tapioka.
• 1 butir telur.
• 1 bawang bombay, cincang halus.
• 600 gram bengkoang, parut dg parutan keju, peras.
• 2 jamur hioko, rendam, cincang halus.
• 1 daun bawang, iris halus.
• 1 seledri, iris halus.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt lada bubuk.
• 1/2 sdt kaldu jamur/ayam/sapi.
• 1 sdm gula pasir.
• 1 sdm saus tiram (tambahan saya).
• 1 sdm minyak wijen (tambahan saya).
• 1/4 sdt penyedap (optional).
• Bahan saos:.
• 8 sdm sambal botolan.
• 1 sdm gula halus.
• 1/4 sdt garam.
• 1/2 sdt cuka.
• 100 ml air.

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Udang Ayam Jamur :

1. Campur semua bahan dimsum dalam wadah (kecuali wortel & kulit pangsit), aduk rata.
2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan. Satukan pinggir kulit dg jempol dan telunjuk. Beri atasnya sedikit parutan wortel.
3. Panaskan kukusan sebelumnya, kukus kurang lebih 20 menit.
4. Siap disajikan.
5. Saos: aduk rata semua bahan.