Dumpling udang ayam🦐🐔. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit Isi dumplingnya saya menggunakan daging ayam cincang dan udang. Jika anda tertarik untuk mencobanya di rumah berikut ini saya sertakan resep dan step by step membuatnya. Helooo, kali ini saya mo bikin dumpling.
Dim sum merupakan menu santapan yang disajikan ala Tionghoa. Salah satu jenis dim sum yang terkenal di Indonesia adalah dim sum dumpling ayam. Dumpling merupakan antara makanan tradisi masyarkat Cina yang sangat popular.
Kamu dapat dengan mudah membuat Dumpling udang ayam🦐🐔 menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dumpling udang ayam🦐🐔 :
- Bahan isian.
- 300 gr ayam.
- 200 gr udang.
- 3 sdm tepung sagu.
- 1 sdm minyak wijen.
- 1 bks royko.
- Secukupnya garam.
- 1 sdt lada.
- 3 helai daun bawang.
- 1 sdm saos tiram.
- 4 siung bawang putih.
- 1/4 sdt jahe.
- Bahan kulit.
- 3 sdm tepung terigu.
- 6 sdm tepung beras.
- 1/4 sdt garam.
- Secukupnya air mendidih.
Bukan sahaja boleh berintikan sayur-sayuran, inti dumpling juga boleh dipelbagaikan dengan isi ikut selera anda. Dumpling udang atau Har Gau pula adalah dumpling yang berisi udang dan rebung. Keunikan Har Gau merupakan kulit pembungkusnya yang licin dan berkilat hampir telus. Keunikannya merupakan bentuknya yang seperti bakul kecil, lazimnya dibuat dari daging ayam, ikan atau udang.
Langkah-langkah untuk membuat Dumpling udang ayam🦐🐔 :
- Campur semua bahan kulit, lalu tuang sedikit demi sedikit air panas. Aduk hingga kalis, lalu diamkan selama 30menit.
- Gilas adonan kulit, usahakan jangan sampai robek.
- Cincang halus udang, ayam, bawang putih dan jahe (untuk mengurangi bau amis ya bun😊), cincang kasar daun bawang.
- Campur semua bahan isian, aduk hingga rata.
- Beri bahan isian pada kulit, lalu bentuk. Kemudian kukus selama 30menit.
- Dumpling siap disajikan, tambah sambal dan kecap asin (tapi kalo saya kasih sambal bangkok) bunda biar tambah mantab jiwa hehe 😁.
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian Resep Sup Dumpling, Santapan Tepat Saat Musim Hujan. Cara Membuat Jiaozi, Dimsum Lezat Sajian.