Siomay Ayam Udang ala Dimsum.
Kamu dapat dengan mudah membuat Siomay Ayam Udang ala Dimsum menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Siomay Ayam Udang ala Dimsum :
- 1 ekor dada ayam.
- 200 gr udang kupas.
- 4 siung bawang putih.
- 5 batang daun bawang.
- 2 butir telur ayam.
- 1 sdt kecap tiram.
- 1,5 sdm garam.
- 2 sdt gula pasir.
- 1 sdm minyak wijen.
- 10 sdm tepung sagu.
- 1 sdt lada hitam.
- Sedikit air dingin, penyedap.
Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang ala Dimsum :
- Rajang halus bawang putih dan daun bawang.
- Cuci daging ayam. Potong kecil dan haluskan ayam, udang dan telur dengan alat Chopper. Beri sedikit air..
- Aduk rata ayam, udang, telur, bawang putih, daun bawang, sagu, garam, gula, minyak wijen, kecap tiram, penyedap, lada hitam..
- Bentuk adonan 1 sendok makan dibungkus selembar kulit siomay. Lakukan sampai adonan habis, lalu kukus selama 10-15 menit. Koreksi rasa dengan cara kukus sedikit dulu..
- Setelah dikukus, adonan akan mengembang, buka tutup kukusan, biarkan uapnya hilang. Hidangkan dengan saos cocolan sesuai selera saja..